Aggiorniamo periodicamente il menu per cui l’elenco dei piatti proposto sul sito potrebbe differire, per alcuni periodi, da quello servito nel ristorante

Radici

Un menù che racconta la tradizione verso una tematica più creativa senza però tralasciare la memoria dei sapori.
Un omaggio al nostro territorio e alla stagionalità dei prodotti.

EURO 45 a persona

NB. La scelta del menù degustazione si intende uguale per tutti gli ospiti del tavolo.

Istinto

La nostra cucina in evoluzione, tra terra e mare, tra tradizione e innovazione.
Tutte le portate sono legate ad un ricordo, un’esperienza, un viaggio che lo chef conserva nella memoria.
Ricordi mantenuti vivi nel tempo e che oggi catturano oltre al palato anche il cuore.

EURO 60 a persona

NB. La scelta del menù degustazione si intende uguale per tutti gli ospiti del tavolo.